Значення рН затору - один з найважливіших параметрів хорошого пива. Більшість процесів під час його виробництва регулюються ферментами. Тому надзвичайно корисно виміряти і встановити цей параметр на ранній стадії. Це означає, що ви можете гарантувати оптимальну роботу ферментів, які можуть забезпечити максимальну ефективність лише за ідеальних умов навколишнього середовища.
| Дані процесу | |
|---|---|
| Значення pH | від 5,4 до 5,8 |
Знайдено неприйнятну конфігурацію. Зверніться до адміністратора.
Знайдено неприйнятну конфігурацію. Зверніться до адміністратора.