Хлорування води є ключовим процесом у забезпеченні відповідних гігієнічних стандартів у харчовій промисловості. Компанія, що виробляє соуси, майонези, кетчупи, гірчицю та заправки, звернулася до нас із проблемою ручного хлорування та моніторингу води, що було трудомістким і малоефективним. У цьому дописі ми представимо запропоноване нами рішення, що включає автоматизацію вимірювання хлору, а також моніторинг pH і рівня, обговоримо виклики, пов'язані з хлоруванням води, а також представимо переваги, що випливають із розпочатої співпраці. Якщо ви хочете дізнатися, як поліпшити ефективність і безпеку процесу очищення води у вашій компанії, читайте далі!
З метою забезпечення відповідних для виробництва харчових продуктів гігієнічних параметрів, вода, що постачається місцевою водопровідною мережею, часто хлорується в рамках процесу очищення води. Однак аварії у водопровідній мережі можуть спричинити перебої у постачанні та появу небажаних забруднень у воді. Тому важливим є не тільки хлорування води, але й регулярний моніторинг та дозування хлору у резервуарах для зберігання, що сприяє технологічному процесу очищення води.
Компанія з харчової галузі, виробник соусів, майонезів, кетчупів, гірчиці та заправок, звернулася до нас з проблемою забезпечення безперебійної роботи підприємства. Було встановлено два резервуари для зберігання води, де хлорування виконувалося вручну, а аналіз рівня рідини та концентрації хлору у воді повинен був регулярно проводитися лабораторією. Цей процес вимагав значних зусиль персоналу та був трудомістким.
Система для моніторингу води в резервуарі для зберігання, що складається з датчиків для вимірювання вільного хлору типу JUMO tecLine Cl2 (202630) та електрода pH JUMO tecLine (201020).
Ми запропонували використовувати датчики для вимірювання вільного хлору типу JUMO tecLine Cl2. З огляду на необхідність компенсації вимірювання залежно від можливих коливань рівня pH у воді, ми додали до системи pH-електрод JUMO tecLine. Обидва датчики працюють з регулятором pH JUMO dTRANS pH02.
Регулятор JUMO dTRANS pH02 виконує дві ключові функції:
Для забезпечення надійності вимірювань хлору необхідно забезпечити мінімальний рівень потоку, що досягається шляхом встановлення датчиків хлору та pH у спеціальній арматурі, яка також оснащена сигналізатором потоку.
З огляду на необхідність врахування коливань рівня pH, які можуть відбуватися у воді, до системи вимірювання хлору ми додали pH-електрод JUMO tecLine (201020).
Регулятор pH JUMO dTRANS pH02 (202551) працює з датчиками хлору та pH в діапазоні вимірювань, а також контролює дозування хлору у воду за допомогою дозуючої помпи.
Під час запуску системи наш сервісний спеціаліст навчив співробітника компанії користуватися обладнанням. Протягом приблизно тижня він дистанційно допомагав у виборі налаштувань контролера JUMO dTRANS pH02, щоб забезпечити оптимальні параметри ПІД-регулятора.
В даний час система автоматично підтримує концентрацію хлору на необхідному рівні приблизно 0,2 мг/л. Регулятор pH JUMO dTRANS pH02 з'єднаний з екранним реєстратором JUMO LOGOSCREEN 601, який архівує вимірювальні дані локально, а завдяки підключенню до локальної мережі Ethernet дані доступні на сервері компанії.
Регулятор pH JUMO dTRANS pH02 (202551) з'єднаний з екранним реєстратором JUMO LOGOSCREEN 601 (706521) для архівування вимірювальних даних.
Відображення даних вимірювань на екрані реєстратора LOGOSCREEN 601 (706521)
До системи також додано вимірювання рівня води в резервуарах, яке здійснюється за допомогою гідростатичних датчиків JUMO MAERA F27.
Для вимірювання рівня води в резервуарі використовуються гідростатичні датчики MAERA F27 (404391)
Вимірювання та дозування хлору в рідині тепер здійснюється безперервно та повністю автоматично. Система не вимагає постійного нагляду, а лише періодичної калібрування датчиків pH та хлору, що є менш трудомістким, ніж попередній ручний спосіб обслуговування.
Автоматизація процесу дозволила підвищити ефективність виробництва та забезпечити постійний рівень гігієни води, що є ключовим для якості харчових продуктів.
Застосування передових технологій для вимірювання та дозування хлору в резервуарах для зберігання води дозволило компанії з харчової галузі підвищити ефективність виробничих процесів та забезпечити високий рівень гігієни. Вимірювальні датчики, такі як датчик хлору JUMO tecLine Cl2, pH-електрод JUMO tecLine pH, перетворювач і регулятор pH JUMO dTRANS pH02 та електронний реєстратор JUMO LOGOSCREEN 601, виявилися надійними та ефективними в управлінні якістю води в харчовій промисловості.
Ми закликаємо вас залишати коментарі через форму нижче. Вони будуть опубліковані онлайн після затвердження в межах нашого процесу перевірки.
